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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelsicherheitsprüfer
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Lebensmittelsicherheitsprüfer, der für die Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards in Produktions- und Verarbeitungsbetrieben verantwortlich ist. In dieser Rolle sind Sie zuständig für die Durchführung von Inspektionen, die Analyse von Proben und die Bewertung von Produktionsprozessen, um die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel zu garantieren. Sie arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um Risiken zu identifizieren und zu minimieren sowie gesetzliche Vorschriften einzuhalten. Zudem sind Sie Ansprechpartner für interne und externe Audits und unterstützen bei der Entwicklung und Umsetzung von Schulungen zur Lebensmittelsicherheit. Ihre Arbeit trägt maßgeblich dazu bei, Verbraucherschutz zu gewährleisten und das Vertrauen in die Produkte zu stärken. Ein ausgeprägtes Verständnis für Hygienestandards, analytische Fähigkeiten und eine sorgfältige Arbeitsweise sind für diese Position unerlässlich.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Durchführung von Lebensmittelsicherheitsinspektionen in Produktionsstätten
- Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und interner Standards
- Analyse von Lebensmittelproben auf Kontaminationen und Schadstoffe
- Dokumentation und Berichterstattung von Inspektionsergebnissen
- Unterstützung bei der Entwicklung von Hygienekonzepten und Schulungen
- Zusammenarbeit mit Qualitätsmanagement und Produktion zur Risikominimierung
- Vorbereitung und Begleitung von Audits durch Behörden oder Zertifizierungsstellen
- Erarbeitung von Maßnahmenplänen bei Abweichungen
- Kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit
- Beratung von Mitarbeitern zu sicherheitsrelevanten Themen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Biologie oder vergleichbar
- Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
- Erfahrung in der Durchführung von Inspektionen und Audits
- Kenntnisse relevanter gesetzlicher Vorschriften (z.B. Lebensmittelhygieneverordnung)
- Analytisches Denkvermögen und sorgfältige Arbeitsweise
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung
- Kenntnisse im Umgang mit Laborgeräten von Vorteil
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität und Belastbarkeit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Lebensmittelsicherheit?
- Wie gehen Sie mit festgestellten Sicherheitsmängeln um?
- Welche gesetzlichen Vorschriften sind Ihnen im Bereich Lebensmittel bekannt?
- Wie dokumentieren Sie Ihre Inspektionsergebnisse?
- Wie würden Sie Schulungen zur Lebensmittelsicherheit gestalten?
- Wie bleiben Sie über aktuelle Entwicklungen im Bereich Lebensmittelsicherheit informiert?
